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乳酪和威士忌火锅

这道乳酪味火锅与软面包块或烤面包片一起上桌,可为任何一次聚餐开辟有趣且活跃的气氛。

原料

  • 115 g(1 杯)洋葱,切碎
  • 1 茶匙橄榄油
  • 360 ml(1½ 杯)牛奶
  • 60 毫升(2 液盎司)威士忌
  • 455 克(1 磅)切达奶酪,切块
  • 1 汤匙土豆淀粉,用 2 汤匙冷水溶解

步骤

  1. 用橄榄油炒洋葱直到变软。
  2. 按所列顺序将牛奶、威士忌和乳酪加入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 High。
  5. 搅拌 5-6 分钟或直到排气口冒出很多蒸汽。停止运行机器。
  6. 取下盖塞,通过盖塞加料口加入土豆淀粉混合配料。
  7. 搅拌 1 分钟。按照自己的口味加盐和胡椒。
  8. 倒入火锅中保持温热。和面包块一起上桌。

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