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乳酪和威士忌火锅

这道乳酪味火锅与软面包块或烤面包片一起上桌,可为任何一次聚餐开辟有趣且活跃的气氛。

原料

  • 115 g (1 cup) medium onion, chopped
  • 1 teaspoon olive oil
  • 360 ml (1½ cup) milk
  • 60 ml (2 fluidounces) whiskey
  • 455 g (1 pound) cheddar cheese, cubed
  • 1 Tablespoon potato starch, dissolved in 2 Tablespoons cold water

步骤

  1. 用橄榄油炒洋葱直到变软。
  2. 按所列顺序将牛奶、威士忌和乳酪加入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. Turn on machine and slowly increase to Variable 10, then to High.
  5. Blend for 5-6 minutes or until heavy steam escapes from the vented lid. Stop machine.
  6. 取下盖塞,通过盖塞加料口加入土豆淀粉混合配料。
  7. 搅拌 1 分钟。 加入盐和胡椒调味。
  8. 倒入火锅中保持温热。和面包块一起上桌。

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