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奶酪蛋糕薄饼

制作味道像甜点的早餐!和草莓浆和新鲜的草莓片一起上桌。

原料

  • 125 g(1 杯)通用面粉
  • 1 汤匙砂糖
  • 1 茶匙发酵粉
  • ¼ 茶匙小苏打
  • ¼ 茶匙盐
  • 1 large egg
  • 240 毫升(1 杯)低脂酪乳
  • 2 汤匙无盐黄油,软化
  • 2 graham crackers
  • 225 g(8 盎司)奶油干酪,切片

步骤

  1. 将干食材加入搅拌碗中,充分搅拌。放置一旁。
  2. 将鸡蛋、酪乳和融化的黄油倒入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档。
  5. 搅拌 10 秒钟。
  6. 将速度降至 4 档,并取下盖塞,通过盖塞加料口缓慢加入奶油干酪粒,使用搅拌棒将食材压入刀片。搅拌 10 秒或直到奶油干酪变成大块干酪。
  7. 轻轻将液体配料加入干食材中。面糊应略微结块。
  8. 每做一块薄饼,需要在一个抹了油的热煎锅中倒入 ¼ 杯 (60 ml) 酱。烹调,直至面糊上有气泡出现,翻转后继续烹调,直至底部呈现金棕色。
  9. 和草莓浆、新鲜的草莓片、糖浆或糖粉一起上桌。

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