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板栗冰淇淋

烤栗子唤起了节日的感觉,而这种冰淇淋是对传统风味的一种清凉挑战。

板栗冰淇淋

原料

  • 150 g(1 杯)烤栗子
  • 240 克(1 ½ 杯)低脂香草酸奶
  • 70 克(10 颗)红枣,去核
  • 520 g(4 杯)冰块

步骤

  1. 按所列顺序将板栗、酸奶和枣子倒入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,慢慢将速度加到最大。
  4. 搅拌 30 秒,形成非常顺滑的底酱。关闭料理机。
  5. 加入冰块,盖上盖子。
  6. 选择变速档 1。
  7. 启动机器,慢慢将速度加到最大。
  8. 用搅拌棒将食材推入刀片后搅拌 20 秒钟。
  9. 即可食用。

主厨备注

您可以一次将所有食材倒入料理机,就像我们的传统食谱一样,但是首先搅拌底酱可以确保质地顺滑,没有碎片。

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