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鸡肉土豆菠菜汤

家常汤与奶油和浓厚的口感完美混合。(还使用了前一晚煮过的美味鸡胸肉!)

鸡肉土豆菠菜汤

原料

  • 240 ml(1 杯)鸡汤
  • 360 ml(1½ 杯)牛奶
  • 80 g(½ 杯)洋葱,去皮,切丁
  • 3 个小赤褐色土豆,烘烤或煮熟
  • ½ 茶匙干迷迭香
  • 1 汤匙菠菜
  • 125 g(4 盎司)去骨、去皮的鸡胸肉,煮熟,切块
  • 盐和胡椒,用于调味

步骤

  1. 将汤、脱脂牛奶、洋葱、两个土豆和迷迭香加入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 4-5 分钟或直到排气口冒出很多蒸汽。
  5. 将速度降至变速档 3,然后取下盖塞。
  6. 通过盖塞加料口加入菠菜和预备好的土豆,然后搅拌大约 10 秒,直至土豆被切碎。
  7. Drop in chicken and blend for an additional 5 seconds.

注意

如需使此菜谱适合素食主义者,可以使用蔬菜浓汤块代替鸡汤。

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