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鸡汁拉面

加入切碎的蔬菜、新鲜生姜以及绿咖喱酱,一碗新鲜、冒着丝丝香气的热拉面就完美做成了。

鸡汁拉面

原料

  • 960 ml(4 杯)鸡汤
  • 90 毫升(⅓ 杯)酱油
  • 90 ml(⅓ 杯)米酒醋
  • 2 teaspoons green curry paste
  • 1 汤匙新鲜姜
  • 1 茶匙七味唐辛子
  • 1 Tablespoon sesame oil
  • 55 g(¼ 杯)红糖
  • 1 杯拉面,煮熟(一人份)
  • 30 g (¼ cup) green onions, diced, per serving
  • 45 g(½ 杯)西兰花,切碎

步骤

  1. 按所列顺序将汤、酱油、醋、咖哩酱、生姜、七味唐辛子、芝麻油和红糖放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度增至 10 档,然后调至 High。
  4. 搅拌 5 分 35 秒。
  5. 食用前,往汤碗中放入 2 杯煮熟的面条。再倒入 12 盎司 (360 ml) 汤。用大葱和什锦蔬菜作点缀。

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