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鹰嘴豆薄荷酱

这道食谱和皮塔薯条、蔬菜托盘或三明治酱一起上桌享用。

原料

  • 508 克(2 罐)鹰嘴豆,沥干并冲洗,保留 6 盎司的汁液
  • 80 毫升(⅓ 杯)特级初榨橄榄油
  • 24 瓣小的蒜瓣,烤熟
  • 20 片新鲜薄荷叶
  • 2 茶匙盐,可加
  • 1 茶匙黑胡椒粉

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材按入刀片中,料理 1 分钟。
  3. 即可食用。

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