巧克力浓咖啡奶酪火锅
完美的 "please-a-crowd-in-a-hurry" 甜点，混合了巧克力和浓咖啡的口味。建议：海绵或磅蛋糕、椒盐脆饼棒、棉花糖或最喜欢的水果。
原料
- 240 ml（1 杯）水
- 480 毫升（2 杯）多脂奶油
- 2 汤匙浓咖啡
- 6 汤匙糖粉
- 700 g（4 杯）半糖巧克力片
- 60 毫升（2 液量盎司）白兰地
步骤
- 按所列顺序将水、奶油、咖啡、糖和巧克力加入 Vitamix 容杯中，并盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至 "High"。
- 搅拌 3 分钟，或直到食材融化且顺滑。
- 倒入火锅中，如需要，拌入白兰地酒。
主厨备注
海绵蛋糕、圆蛋糕、苹果片、梨片、棉花糖、草莓、香蕉以及新鲜或罐装菠萝块可以尝试下该蘸酱。
