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巧克力浓咖啡奶酪火锅

完美的 "please-a-crowd-in-a-hurry" 甜点,混合了巧克力和浓咖啡的口味。建议:海绵或磅蛋糕、椒盐脆饼棒、棉花糖或最喜欢的水果。

巧克力浓咖啡奶酪火锅

原料

  • 240 毫升(1 杯)水
  • 480 ml (2 cups) heavy cream
  • 2 Tablespoons espresso
  • 6 Tablespoons powdered sugar
  • 700 g (4 cups) semi-sweet chocolate chips
  • 60 ml (2 fluidounces) brandy

步骤

  1. 按所列顺序将水、奶油、咖啡、糖和巧克力加入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 10, then to High.
  4. Blend for 3 minutes or until melted and smooth.
  5. 倒入火锅中,如需要,拌入白兰地酒。

主厨备注

海绵蛋糕、圆蛋糕、苹果片、梨片、棉花糖、草莓、香蕉以及新鲜或罐装菠萝块可以尝试下该蘸酱。

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