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巧克力榛子抹酱

巧克力和榛子混合作为饼、椒盐脆饼和甜草莓的补充。

原料

  • 60 g (¼ cup) peanut oil
  • 300 g(3 杯)烤榛子
  • 175 g(1 杯)切碎的黑巧克力
  • 240 毫升(1 杯)牛奶巧克力片

步骤

  1. 按所列顺序将花生油和榛子放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度增至 10 档,然后调至 High。使用搅拌棒将食材全部压入刀片。
  4. 约 1 钟当黄油变得顺滑后,将速度降至 8 档。
  5. 通过盖塞加料口一次加入少量巧克力,必要时才用搅拌棒搅拌。
  6. 当所有巧克力都加完后,将速度增至 10 档,再搅拌 10 至 30 秒。
  7. 放入冰箱使之凝固。

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