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巧克力榛子抹酱

巧克力和榛子混合作为饼、椒盐脆饼和甜草莓的补充。

原料

  • 60 g (¼ cup) peanut oil
  • 400 克(3 杯)榛子,烤熟,去皮
  • 150 克(1 杯)牛奶巧克力片
  • 150 克(1 杯)甜中带苦的巧克力,或黑巧克力片

步骤

  1. 按所列顺序将花生油和榛子放入 Vitamix 容杯中并盖紧盖子。以最低速开始启动料理机,然后将速度增至变速档 8 并取下盖塞。插入搅拌棒,并将食材压入刀片中。
  2. 大约 1 分钟后,当形成顺滑的黄油时,通过盖塞加料口一次加入少量巧克力,必要时才用搅拌棒搅拌。
  3. 添加完所有的巧克力后,将速度增至最高设置,再运行机器 20 到 30 秒。上桌前先在冰箱里冷却,使其变稠。

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