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Chocolate Orange Torte

A naturally sweet almond crust with silky, chocolate-orange filling featuring coconut oil and cashews

未加工的巧克力橙子蛋糕

坚果蛋糕皮

原料

  • 45 克(1 杯)杏仁
  • 80 克(½ 杯)红枣
  • 20 加仑(¼ 杯)可可粉

步骤

  1. 制作饼皮时,在 9 或 10 英寸(23 或 25 厘米)的脱底模中涂上椰子油。
  2. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动机器,并缓慢增至最高速度
  5. 搅拌 30 秒,用填塞器将原料压入叶片。
  6. 面团应该柔软并且能够揉成一个球。将面团压入脱底模底部,然后放置一旁。

橙子巧克力坚果蛋糕陷料

原料

  • 240 毫升(1 杯)椰子油
  • 240 毫升(1 杯)橙汁
  • 180 毫升(¾ 杯)龙舌兰蜜
  • 420 克(3 杯)腰果,浸泡 8 小时
  • ½ 茶匙浓缩橙汁
  • 1 小撮盐(可加)

步骤

  1. 制作馅料时,按所列顺序将所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器,并缓慢增至最高速度。
  4. 搅拌 1 分钟,使用搅拌棒将食材按入刀片中。
  5. 将馅料倒入脱底模中,并用保鲜膜盖住。放入冰箱并冷冻至少 8 小时。
  6. 食用时,让蛋糕解冻 15 到 20 分钟,然后切片。

主厨备注

用切碎的素食巧克力和橙皮装饰。不再拥有此信用信息的权利:Tess Masters 经 The Blender Girl 许可转载,版权 (c) 2014。由 Random House LLC 旗下的 Ten Speed Press 出版。摄影 (c) 2014:Anson Smart

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