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巧克力奶昔

在自己家里创造一道美味绝佳的奶昔,使人难忘。(对于代乳品,请使用豆奶和大豆冰淇淋。)

巧克力奶昔

原料

  • 240 毫升(1 杯)豆奶或牛奶替代品
  • 180 毫升(3/4 杯)巧克力酱,或可可粉
  • 390 克(3 杯)香草冷冻酸奶,或大豆冰淇淋
  • 390 g(3 杯)冰块

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 30 到 45 秒,或直至稠度顺滑,用搅拌棒将食材压入刀片。

主厨备注

  • 如需修改食谱,添加 2 汤匙(37 克)麦芽奶粉,制成巧克力麦乳饮品。这道食谱很容易在 64 盎司容杯中加倍。
  • 用更多冷冻的酸奶代替冰块,以减少结晶。

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