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玉米浓汤

在这道浓汤种加入我已加工过的红皮土豆,是在 Vitamix 料理机中增加汤的稠度和奶油质感的绝佳方式。

原料

  • 150 g (1 cup) red skinned potatoes, diced
  • 30 g (¼ cup) onion, peeled. diced
  • 360 ml(1½ 杯)牛奶
  • 375 g(3 杯)玉米
  • 2 瓣丁香,去皮
  • ½ teaspoon chili powder
  • 3 克(1 茶匙)盐
  • 4 slices bacon, cooked, crumbled

步骤

  1. 将土豆丁和洋葱丁放入微波容杯中,将微波炉调至 "High",加热 4 到 6 分钟,直到叉子能轻易插进。
  2. 按所列顺序将牛奶、土豆、洋葱、玉米、大蒜、辣椒粉和盐放入 Vitamix 40 盎司容杯中,并盖上盖子。
  3. 将旋钮旋转至 1,慢慢将速度增加至 10。
  4. Blend for 2 minutes.
  5. 食用前,将汤倒入碗中,放到炉顶加热。再用培根片作装饰即可食用。

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