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奶油乳酪调味汁

这种丰富的奶油酱可以涂在清蒸蔬菜上,或拌进千层面里,或用在通心粉和奶酪上。

涂抹在蔬菜的奶油干酪酱

原料

  • 45 g(¼ 杯)人造黄油
  • 30 g(¼ 杯)通用面粉
  • ¼ 茶匙盐,可加
  • 320 毫升(1⅓ 杯)腰果奶或脱脂牛奶
  • 225 克(8 盎司)格鲁耶尔干酪 (Gruyère cheese),切块

步骤

  1. 按所列顺序将人造奶油、面粉、盐和牛奶放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动机器,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 5-6 分钟,或直至加料口冒出很多蒸汽。
  4. 当机器运行时取下加料盖。
  5. 通过加料口放入奶酪。搅拌 1 分钟,或直至混合均匀。
  6. 即可食用。

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