咖喱胡萝卜汤

胡萝卜和洋葱炒制之后会使这种充满活力的汤具有更强烈的味道。

原料

  • 6 根胡萝卜,对半切
  • 80 g(½ 杯)洋葱,去皮,切丁
  • 120 ml(½ 杯)豆奶
  • 1 茶匙咖喱粉
  • ⅛ 颗柠檬,去皮
  • 盐和胡椒,用于调味
  • 480 ml(2 杯)蔬菜汤

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 6 分钟或直到排气口冒出蒸汽。立即食用。

注意

对于不同的食谱,请使用 2%、脱脂或低脂牛奶代替豆奶。