咖喱胡萝卜汤
Transform raw ingredients into a piping hot soup in less than 10 minutes, from start to finish.
原料
- 370 克(6 根)小胡萝卜
- 40 克(½ 个)小洋葱头,去皮
- 480 ml (2 cups) vegetable stock
- 120 毫升(½ 杯)豆奶
- ¾ 茶匙咖喱粉
- 1 片柠檬,约 ¼" 厚度,去皮
- ½ 茶匙盐,可加
- ¼ 茶匙研磨黑胡椒粉
步骤
- 用削皮器或削皮刀除去柠檬上的果皮和白髓,只剩下果肉。
- 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
- 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。搅拌 5 分 45 秒,或直到排气口冒出很多蒸汽。 即可食用。
主厨备注
在汤中使用未加工食材是使用 Vitamix 强大功能的一种简单方法。然而,事先烹饪蔬菜可以使味道更香,并可去掉洋葱等食材的某些味道。要稀释浓汤,只需在混合食材中加入更多汁液即可。要使汤增稠,请添加更多丰盛的食材并继续料理。
营养成分信息
餐食大小 | 352 克(1 份) |
每份含量 | |
卡路里 | 90 |
总脂肪 | 1 g |
饱和脂肪 | 0 g |
胆固醇 | 0 mg |
钠 | 670 mg |
总碳水化合物 | 19 g |
膳食纤维 | 4 g |
糖分 | 10 g |
蛋白质 | 3 g |