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干果奇亚棒

奇亚棒里面是大量的浆果、坚果和种子,非常美味,适合做早餐。

干果奇亚棒

原料

  • 85 g(½ 杯)杏仁,焯水
  • 50 g(½ 杯)山核桃瓣,烤熟
  • 30 g(¼ 杯)葵花籽,烤熟
  • 35 g(¼ 杯)亚麻籽
  • 40 g (¼ cup) dried blueberries
  • 35 g(¼ 杯)樱桃干
  • 25 g(¼ 杯)蔓越莓干
  • 2 Tablespoons dried goji berries
  • 1 汤匙蛋黄果粉
  • 2 汤匙大麻籽
  • 80 ml (⅓ cup) chia gel
  • 1 汤匙蜂蜜

步骤

  1. 给 5x9 英寸 (13x23-cm) 的面包烤盘喷上椰子油后放置一旁。
  2. Place almonds and pecans into the Vitamix container and secure lid.
  3. 选择变速档 7。
  4. 通过快速开关料理机 2 至 3 次来脉冲。将切碎的坚果转移到中型搅拌碗中。
  5. 冲洗 Vitamix 容杯,然后将葵花籽、亚麻籽、干果、蛋黄果粉放入容杯中。
  6. 选择变速档 7。
  7. Pulse by quickly turning the machine on and off 15 to 20 times. Add mixture to the chopped nuts.
  8. 向搅拌碗中加入大麻籽、奇亚胶和蜂蜜,搅拌均匀。
  9. 将混合食材压入准备好的面包烤盘中。裹上保鲜膜,在冰箱里放一整晚。切成六条。

注意

厨师建议:做奇亚味果冻时,按所列顺序将 ½ 杯 (120 ml) 水和 3 汤匙奇亚籽放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。选择 1 档。启动机器,并缓慢增至 10 档,然后调至 "High"。搅拌 35 到 45 秒。如果想制作素食食谱,用枫糖浆代替蜂蜜。

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