鲜姜圆蛋糕
一款美味的香辣蛋糕,再搭配一杯热茶,简直完美。
原料
- 360 g(2¼ 杯)全麦面粉
- 2 茶匙发酵粉
- ¾ 茶匙盐
- 120 ml(½ 杯)原味酸奶
- 60 毫升(¼ 杯)牛奶或牛奶替代品
- 3 只大鸡蛋或蛋替代品
- 170 g(¾ 杯)低脂黄油抹酱
- 200 g(1 杯)砂糖
- 1 条柠檬皮
- 1 茶匙香草萃取
- 1½ 茶匙新鲜生姜
步骤
- 将烤箱预先加热至 350°F (180°C)。用烹饪喷雾轻轻喷向 9 cm x 5 cm(23 英寸 x 13 英寸)的面包烤盘。
- 在中型搅拌碗中将面粉、发酵粉和盐搅和。放置一旁。
- 按所列顺序将剩下的食材加入 Vitamix 容杯中,盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
- 搅拌 45 秒钟。
- 将湿配料倒入干食材中,用手搅拌均匀。
- 倒入准备好的面包烤盘中,烘焙 1 小时 15 分,或小刀插到中间再拔出,不黏上任何东西。
注意
用 2 杯 (400 g) 小麦粒代替全麦面粉。在烹调这道食谱之前,将机器调至 "High",使用“Vitamix 干刀片容杯”将小麦粒研磨 1 分钟。
营养成分信息
餐食大小 | 1 片 |
每份含量 | |
卡路里 | 240 |
总脂肪 | 10 克 |
饱和脂肪 | 2.5 克 |
胆固醇 | 0 纳克 |
钠 | 360 纳克 |
总碳水化合物 | 35 克 |
膳食纤维 | 2 克 |
糖分 | 18 克 |
蛋白质 | 5 克 |
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