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新鲜西红柿酱

Vitamix 将新鲜的番茄切碎并制成酱,然后和草药混合制作成一个经典的意大利酱。

新鲜西红柿酱

原料

  • 1.4 千克(16 只中等大小的)罗马番茄,切半
  • 120 克(1 颗小的)黄洋葱头,去皮
  • 80 克(1 个小的)胡萝卜
  • 60 毫升(¼ 杯)番茄酱
  • 2 瓣丁香,去皮
  • 2 茶匙干罗勒
  • 2 茶匙干牛至
  • 1 茶匙犹太盐,可加

步骤

  1. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 30 秒,使用搅拌棒将原料压入刀片。
  4. 倒入炖锅炖 35 到 40 分钟,或直到达到所需稠度。

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