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无麸质豆粉

一种无麸质面粉的替代品,由磨碎晒干的豆类制成。

原料

  • 290 克(2 杯)干鹰嘴豆
  • 200 g(2 杯)木薯淀粉
  • 240 g (2 cups) cornstarch

步骤

  1. 将干鹰嘴豆倒入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器,将速度增加到最高速。
  4. 搅拌 45 秒钟。
  5. 倒入碗中,加入木薯淀粉和玉米淀粉。
  6. 搅拌,将其融合。储藏在密封容杯中。

注意

一次最好研磨 2 杯 (400 g) 谷物。

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