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无麸质鼠尾草玉米面包

新鲜的鼠尾草加重了这个无麸质玉米面包的味道。

无麸质鼠尾草玉米面包

原料

  • 120 克(1 杯)玉米粉
  • 80 克(¾ 杯)糙米粉
  • 40 克(¼ 杯)土豆淀粉
  • 2½ 茶匙发酵粉
  • ½ 茶匙小苏打
  • 半茶匙盐
  • 1 tbsp(1 汤匙)新鲜鼠尾草,切碎
  • 1 large egg
  • 240 ml(1 杯)低脂乳酪
  • 60 m(¼ 杯)蜂蜜

步骤

  1. 加热至 400°F (200°C)。用烹饪喷雾喷洒 9 英寸 x 5 英寸(23 厘米 x 13 厘米)面包烤盘。
  2. In a bowl, stir together the cornmeal, rice flour, potato starch, baking powder, baking soda, salt, and fresh sage. Set aside.
  3. Place large egg, buttermilk, and honey into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  4. 选择变速档 1。
  5. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档。
  6. 搅拌 20 秒钟。
  7. 将混合配料放入装有干原料的碗中,搅拌均匀。静置 5 分钟。
  8. 将面糊摊到备好的烤盘中,烘烤 20 至 30 分钟,或直到表面和两侧松脆变棕色。冷却 15 分钟再切片。

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