鳄梨酱
This traditional Mexican avocado dip, now an international favorite, makes a quick and easy appetizer for guests.
原料
- 120 克(2 个)中等大小的罗马番茄,切半
- 20 克(1 杯)新鲜的香菜叶
- 80 克(1 个)小洋葱,去皮,切半
- 1 个青柠,去皮
- 2 茶匙盐,可加
- 540 克(4 只)鳄梨,去核,去皮,切半
步骤
- 用削皮器或削皮刀除去水果上的果皮和白髓,只剩下果肉。
- 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
- 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 4 到 8(具体取决于所需的稠度),并使用搅拌棒将食材压入刀片。料理 15 到 20 秒。
注意
要做成厚实型的鳄梨色拉酱,请脉冲食材或用低档料理。如需使鳄梨酱口感顺滑,请以较高的变速档进行料理。
营养成分信息
餐食大小 | 70 克(1 份) |
每份含量 | |
卡路里 | 80 |
总脂肪 | 7 克 |
饱和脂肪 | 1 克 |
钠 | 330mg |
总碳水化合物 | 5 克 |
膳食纤维 | 3 克 |
糖分 | 1 克 |
蛋白质 | 1 克 |