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Ham and Cheese Omelette

制作蓬松、清淡的鸡蛋卷的简单、快速且美味的方法。

原料

  • olive oil spray
  • 4 颗鸡蛋,蛋清分开
  • 15 毫升(1 汤匙)牛奶
  • 2 片火腿
  • 55 g(½ 杯)低脂切达干酪,切碎
  • 盐和胡椒,用于调味

步骤

  1. 给一个 8 英寸 (20-cm) 的不粘煎锅喷一层橄榄油喷雾,并调中火热锅。
  2. 将蛋清倒入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度调至 5 档。
  5. 搅拌 20 分钟,或直到蛋白变蓬松。
  6. 将蛋黄和牛奶倒入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  7. 再搅拌 20 秒。
  8. Pour egg mixture into prepared frying pan. Cook for 1 minute or until egg begins to set.
  9. 将火腿和奶酪放在一半的煎蛋饼上,并用盐和胡椒调味。
  10. 将鸡蛋饼对折,再煎 1 分钟。结束加热。
  11. 即可食用。

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