丰盛的燕麦曲奇

一种健康的甜点或中午的点心，包含希腊酸奶、葡萄干、杏仁和葵花籽。

提交者： Vitamix

饮食爱好： 低钠， 素食者

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选择您的容杯大小：

2 升容杯

原料

步骤

1. 将里面铺有干酪包布的细滤网放在一个大小合适的碗中，倒入希腊酸奶。将碗放入冰箱，过滤 2 到 12 个小时。
2. Heat oven to 375°F (190°C).
3. 在一个大碗中放入燕麦、面粉、小麦胚芽、烘焙粉和盐；搅拌均匀，放置一旁。
4. 将鸡蛋、香草、蜂蜜、酸奶、黄油和红糖放入 Vitamix 容杯中，并盖上盖子。
5. 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至 "High"。
6. Blend for 30 seconds or until a creamy consistency has been reached, using the tamper to press the ingredients into the blades.
7. 将湿食料倒入干食料中，搅拌均匀。
8. 放入葡萄干、杏仁、芝麻籽和葵花籽；充分搅拌，使其完全融合。
9. Portion onto parchment lined baking trays using a #20 scoop (3 Tablespoon). Slightly form into cookie shapes, the dough does not spread during the baking process.
10. Bake for 18-20 minutes or until edges are lightly golden brown.