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菠萝蜜汤

没有什么能比喝一碗热气腾腾、美味、健康、充满营养的菠萝蜜汤更让人舒服的了。如果想要有趣和多样化的吃法,只需加入煮熟的日本拉面或越南米粉即可。

菠萝蜜汤

原料

  • 橄榄油
  • ¼ 颗洋葱,去皮,切片
  • 270 g(2 杯)菠萝蜜
  • 100 克(½ 个)苹果,去籽,去核
  • 100 克(1 根)胡萝卜,切半
  • 360 ml(1½ 杯)蔬菜汤

步骤

  1. 往平底锅中倒入热油。加入洋葱,翻炒 5 分钟,或直到变软。
  2. 按所列顺序将洋葱、菠萝蜜、苹果、胡萝卜和蔬菜汤倒入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度增至 10 档,然后调至 High。
  5. 搅拌 6 分 15 秒,或直到排气口冒出很多蒸汽。立即食用。

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