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柠檬和奇亚调味汁

柠檬调味汁,配以混合的奇亚籽,增加营养。在新鲜的绿叶蔬菜上撒上一点绝对无以伦比。

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原料

  • 240 ml(1 杯)水
  • 2 个柠檬,去皮
  • 240 毫升(1 杯)雪利醋
  • 240 毫升(1 杯)特级初榨橄榄油
  • 4 小瓣蒜,去皮
  • 40 克(2 棵)小青葱,去皮
  • 1⅓ 汤匙第戎芥末
  • 12 克(¼ 杯)新鲜的韭菜
  • 42 克(¼ 杯)奇亚籽

步骤

  1. 用削皮器或削皮刀除去柠檬上的果皮和白髓,只剩下果肉。 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。 搅拌 30 秒钟。

主厨备注

在密封容杯中冷藏 1 周。 使用前摇匀。

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