低脂南瓜馅饼
素蛋粉和低脂淡奶为您节日里最爱的餐食添加了一个健康选择。在诱人的甜品上加上零罪恶感 (guilt-free) 生奶油奶盖，不含卡路里。
原料
- 240 毫升（1 杯）素蛋粉
- 850 g（30 盎司）南瓜
- 335 g（1½ 杯）砂糖
- 1 茶匙盐
- 2 茶匙桂皮
- 1 茶匙姜粉
- ½ 茶匙丁香粉
- 720 毫升（3 杯）低脂淡奶
- 3 张饼皮，未烘焙
- 掼奶油，用作顶饰
步骤
- 将烤箱预先加热至 425°F (220°C)。
- 将所有原料放入 Vitamix 容杯中，并盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机，缓慢将速度调至 4 或 5 档。
- 搅拌 20 至 25 秒直至变顺滑。
- 倒入三个 9 英寸（23 厘米）未烘焙的深圆盘状烤盘中。
- 烘焙 15 分钟。将烤箱温度调低到 350°F (180°C)。烘焙 40 分钟。
- 馅料将变软，当定型和冷却后会变硬。
- Chill and serve topped with whipped topping.
注意
如果制作一个馅饼，请将食谱份量减半。
