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番茄洋葱调味酱

制作您自己的番茄洋葱调味酱,让鸡肉、鲜肉和意大利面更加美味。如需制造更浓稠的番茄洋葱调味酱,在搅拌后将酱汁放到炉子上,加入切好的蔬菜一起烹调。

原料

  • 1 根胡萝卜,切半
  • 1 汤匙橄榄油
  • 3 瓣丁香,去皮
  • 半颗洋葱,去皮
  • 910 g(2 磅)番茄,切成四等份
  • ½ 茶匙干牛至
  • 1 茶匙干罗勒
  • ¼ 茶匙研磨黑胡椒粉
  • 1 片月桂树叶

步骤

  1. 按所列顺序将除了月桂树叶外的所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 5 或 6 档。
  4. 搅拌 15 秒钟或者直至所需稠度。
  5. 倒入大平底锅中,加入月桂叶。用小火煨 30 分钟。偶尔搅拌一下。

注意

可与鱼肉、烤鸡或任何意大利面一同食用。取出月桂叶并丢弃。

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