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番茄洋葱调味酱

Create your own simple marinara sauce to enjoy with chicken, fish and pasta.

原料

  • 75 克(1 根)中等大小的胡萝卜
  • 1 汤匙橄榄油
  • 3 小瓣蒜,去皮
  • 60 克(½ 颗)中等大小的洋葱头
  • 900 克(2 磅)番茄,切半
  • ½ 茶匙干牛至
  • 1 茶匙干罗勒
  • ¼ 茶匙研磨黑胡椒粉
  • 1 干的月桂叶
  • ¼ 茶匙盐,可加

步骤

  1. 按所列顺序将除了干月桂树叶外的所有其他食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 用搅拌棒将食材压入刀片,以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 5。
  3. 料理 15 秒钟或者直至所需稠度。
  4. 倒入大平底锅中,加入干的月桂叶。用小火煨 30 分钟。偶尔搅拌一下。食用时,去掉月桂叶,并用您最喜欢的药草或香料调味。

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