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代乳品 Dijon 奶油酱

这种酱汁从腰果中而非乳制品中得到奶油口感,这与您最喜欢的食物完美融合。

原料

  • 70 g(¼ 杯)第戎芥末
  • 720 ml(3 杯)蔬菜汤
  • 1 瓣蒜
  • 250 g(2 杯)腰果,浸泡 3 小时,洗净后沥干
  • 2 汤匙洋葱,去皮,切丁
  • 盐和胡椒,用于调味

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. Blend for 4 minutes.

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