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橙香果仁燕麦曲奇

鲜橙味与丁香的暖暖香气使这种燕麦小甜饼成为完美的节日礼品。加入 1/2 杯巧克力片或葡萄干使这道菜谱更独特。

原料

  • 150 g(1½ 杯)通用面粉
  • 390 g(2½ 杯)燕麦片
  • ½ 茶匙桂皮
  • ¼ 茶匙丁香粉
  • 1 茶匙小苏打
  • 1 茶匙盐
  • 1 个大橙子,去皮,切半
  • 1 large egg
  • 120 ml(½ 杯)橄榄油
  • 1 汤匙糖蜜
  • 1 茶匙香草萃取
  • 210 g (1 cup) brown sugar, packed
  • 60 g(½ 杯)核桃,可加或不加

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 375˚F (190˚C)。在曲奇烤板上喷烹饪喷雾。
  2. 将面粉、燕麦、肉桂、丁香、小苏打和盐放入搅拌碗中搅拌均匀。
  3. Place orange, egg, oil, molasses, vanilla and brown sugar into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  4. 选择变速档 1。
  5. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  6. 搅拌 20 秒钟,或直到混合均匀。
  7. 在混合碗中搅拌混合配料和干食材,直至分布均匀。
  8. 用茶匙将混合食材加到已预热的曲奇烤板上。烘烤 10 到 12 分钟,直到呈现浅棕色。

注意

将 ½ 杯 (120 g) 巧克力片或葡萄干搅拌成成型的面糊。

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