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披萨

将您最喜欢的新鲜配料添加到这个薄而脆的外壳上,或者对于奶酪爱好者来说也可以什么都不加。

砧板上的涂有罗勒和番茄酱的披萨

原料

  • 1 块薄皮披萨面团
  • 15 克(2 汤匙)玉米粉,用于撒在披萨锅上
  • 30 毫升(2 汤匙)特级初榨橄榄油,可加
  • 40 g(⅓ 杯)磨碎的帕尔玛奶酪
  • 320 g(1⅓ 杯)披萨酱
  • 140 g(1¼ 杯)意大利干酪,切碎

步骤

  1. 将烤箱预先加热至 425°F (220°C)。
  2. 使用擀面杖,轻轻地从中心向外滚动,在每个方向上使用相等的力度,每次用力之后,将面团抬起并翻转 1/4。最终形状的直径应该比平底锅长 1 英寸 (2.5 cm)。
  3. 放进锅里。在边缘附近捏一圈,以便填料。
  4. 用橄榄油轻轻地刷面团,然后洒上帕尔玛干酪。
  5. 把披萨酱舀在面团上,用勺子铺匀。
  6. 为您最爱的顶饰进行配菜,然后均匀撒上色白味淡的意大利马苏里拉奶酪。
  7. 放置在 425°F (220°C) 烤箱的底架上烘烤 15 至 18 分钟,直至底部呈现淡褐色,奶酪起泡。
  8. 从烤箱中取出披萨锅,放置 5 分钟让奶酪定型,然后切片食用。

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