罂粟籽抹酱
苹果醋为这种无油的酱料增添酸甜的味道。
原料
- 240 ml（1 杯）冷水
- 80 ml（⅓ 杯）苹果醋
- 10 克（1 汤匙）中等大小的洋葱
- 120 ml (½ cup) honey
- 1 茶匙干芥末
- 1 茶匙盐，可加
- 2 汤匙通用面粉
- 1 汤匙罂粟籽
步骤
- 按所列顺序将除罂粟籽外的所有食材放入 Vitamix 容杯中，并盖紧盖子。
- 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。
- 料理 1 分钟，然后降低速度。取下盖塞。
- 通过盖塞加料口加入罂粟籽。继续搅拌 5 秒。
- 倒入 1 夸脱（0.9升）微波炉碗中。调至 "High"（高速）煮 2 分钟。搅拌，使混合食材均匀。
- 放入微波炉再焗 2 分钟。
主厨备注
放入密封的容器冷藏。
