跳至内容

南瓜派棒

对典型的南瓜馅饼做了一些改变,但也很美味。

南瓜派棒

南瓜棒外皮

原料

  • 240 g(2 杯)全麦面粉
  • ½ 茶匙盐,可加
  • 55 g (¼ cup) plain nonfat Greek yogurt
  • 110 g(½ 杯)融化好的无盐黄油
  • 80 g (¼ cup + 2 Tablespoons) light brown sugar
  • 75 g(¼ 杯 + 2 汤匙)砂糖
  • 15 毫升(1 汤匙)牛奶

步骤

  1. 将烤箱加热至 350°F (180°C)。给一个 13 英寸 x 9 英寸 (33 cm x 23 cm) 的烤盘涂上油。
  2. 将面粉和盐放入碗中搅拌均匀。放置一旁。
  3. 按所列顺序将酸奶、黄油、红糖和砂糖放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  4. 选择变速档 1。
  5. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  6. 搅拌 30 秒钟,使用搅拌棒将食材按入刀片中。
  7. 将混合食材放入装有干食材的碗中,需要时加入 1 汤匙牛奶。将混合物(软面团)压到平底锅中,煎至一半时推到锅边上。用叉子挑起外皮,冷藏 1 小时。烘烤 30 到 35 分钟,或直到呈现金黄色。将平底锅放到金属架上,让外皮冷却再放入馅料。

南瓜派馅料

原料

  • 355 ml(12 液体盎司)脱水牛奶
  • 2 个大鸡蛋
  • 425 g(15 盎司)南瓜
  • 55 g(¼ 杯)红糖,装好
  • 2 汤匙蜂蜜或其他甜味剂,用来调味
  • 1½ 茶匙桂皮
  • ¼ 茶匙丁香粉
  • ¼ 茶匙姜粉
  • ¼ 茶匙豆蔻粉
  • ¼ 茶匙盐,可加

步骤

  1. 将烤箱加热至 400°F (200°C)。制作馅料前,按所列顺序将牛奶、大鸡蛋、南瓜泥、红糖、蜂蜜、肉桂粉、丁香、生姜、豆蔻和盐放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器,并缓慢增至最高速度。
  4. 搅拌 30 秒钟。
  5. 将馅料倒入饼皮中,烘烤 10 分钟。
  6. 将烤箱温度降低到 350°F (180°C),并烘烤 25 分钟以上,直到馅料完全定型。
  7. 将烤盘放在金属架上,待馅料完全冷却后切开。

由于一直处于不活动状态,您的会话已超时,不再活动。

重新加载页面