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南瓜汤

温热芳香的辣椒和肉豆蔻与洋葱、大蒜和卡宴胡椒的调味料相结合,制作出了这种浓郁的酱。

南瓜汤

原料

  • 240 ml(1 杯)鸡汤
  • 60 ml(¼ 杯)无糖椰奶
  • 370 g(1½ 杯)南瓜
  • 60 g(½ 杯)洋葱,油煎
  • 1½ 瓣丁香,去皮
  • 4½ 茶匙红糖
  • ½ 茶匙红辣椒粉
  • ¼ 茶匙红辣椒粉
  • ½ 茶匙肉豆蔻粉
  • 盐和胡椒,用于调味

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 6-7 分钟或直到排气口冒出很多蒸汽。

注意

用烤南瓜籽点缀。素食主义者可用蔬菜汤代替。

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