藜麦大虾蛋糕

顺滑的希腊酸奶将蛋糕粘在一起，酸黄瓜、西芹和洋葱增加了爽脆的口感。

提交者： Vitamix

饮食爱好： 无麸质， 不加糖

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选择您的容杯大小：

2 升容杯

原料

步骤

1. Heat oven to 350°F (175°C).
2. 用细滤网，在冷水下冲洗藜麦，直至水分沥干。
3. 在一个小的平底锅中，混合水、藜麦和百里香，加热至煮沸。关小火炖，盖上锅盖；烹调 15-20 分钟或直至所有的水分都已吸收。去掉百里香叶，把藜麦放在烘焙板上，让其冷却。
4. 按所列顺序在 Vitamix 容杯中放入酸奶、蛋黄酱、芥末、黑胡椒、辣椒粉、辣椒和酸黄瓜，盖上盖子。
5. 选择变速档 6。
6. 用 On/Off 开关脉冲 5 次。用刮刀刮去容杯壁上的残留物，再脉冲 5 下，取下盖子。
7. 加入大虾、胡椒、西芹、洋葱和盐。
8. Secure the lid and select Variable 8.
9. 使用 On/Off 开关脉冲 4 次。用刮刀刮去容杯壁上的残留物，再脉冲 4 下，取下盖子。不要过度处理，保留原来的质地。
10. 轻轻捏成小馅饼（4 个大的或 6 个小的），放在铺上羊皮纸的烤盘上。
11. 冷藏 30 分钟。
12. 在一个较大的烤箱可用不粘煎锅中以中高火加热，加入食用油，轻轻将蛋糕放在烤盘中。
13. 烹调 3-4 分钟或直至底部刚刚变成金棕色。
14. 小心地翻转蛋糕，然后将整个烤盘放在烤箱中，烘焙 8 分钟。