红椒蟹汤
在短短几分钟内就能做好餐厅水准的汤。
原料
- 40 克(¼ 杯)中等大小的洋葱,切碎
- 1 汤匙橄榄油,可加
- 240 ml(1 杯)鸡汤
- 240 ml(1 杯)全脂牛奶各半的混合物,以及 1 汤匙通用面粉
- 3 个红甜椒,烤熟
- 900 g(2 磅)蟹肉,煮熟
- 1 汤匙新鲜柠檬汁
- 1 pinch cayenne pepper
- ¼ 茶匙盐,可加
步骤
- Sauté onions in olive oil.
- Place sautéed onion, broth, half and half with flour, red peppers, lemon juice, and cayenne pepper into Vitamix container in the order listed and secure lid.
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
- Blend for 6 minutes or until heavy steam escapes from the vented lid. Add salt.
- 将速度降至变速档 2,然后取下盖塞。通过盖塞加料口加入蟹肉。关闭料理机,即可食用。
注意
对于代乳品,请使用豆奶代替低脂或脱脂牛奶。
营养成分信息
餐食大小 | 240(1 杯) |
每份含量 | |
卡路里 | 191 |
总脂肪 | 2 g |
饱和脂肪 | 1 g |
胆固醇 | 29 mg |
钠 | 219 mg |
总碳水化合物 | 14 g |
膳食纤维 | 3 g |
糖分 | 12 g |
蛋白质 | 14 g |