Shrimp Chowder
用墨角兰和肉豆蔻为这款浓汤调味。
原料
- 45 克(3 大汤匙)低脂黄油酱
- 100 克(1 棵)芹菜,切碎
- 60 克(½ 个小)洋葱,去皮
- 100 克(1 根)胡萝卜,切半
- 1 少量马郁兰
- 1 撮豆蔻粉
- 1 汤匙新鲜柠檬汁
- 480 ml(2 杯)鸡汤
- 225 克(8 盎司)生虾
- 240 ml(1 杯)牛奶
步骤
- 按所列顺序将黄油、芹菜、洋葱、胡萝卜、墨角兰、肉豆蔻、柠檬汁和鸡汤加入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度调至 4 档。
- 搅拌 10 秒钟。
- 倒入 4 夸脱锅中,煨 10 分钟。
- 加入虾。烹调 5 分钟或直至虾不再呈现粉红色。
- 加入牛奶,保持当前温度。
- 即可食用。
注意
厨师建议:浓汤可以制成汤羹。
营养成分信息
餐食大小 | 240 ml(1 杯) |
每份含量 | |
卡路里 | 140 |
总脂肪 | 7 g |
饱和脂肪 | 2.5 g |
胆固醇 | 85 mg |
钠 | 980 mg |
总碳水化合物 | 7 g |
膳食纤维 | 1 g |
糖分 | 5 g |
蛋白质 | 11 g |