豆奶

此自制豆奶是一种美味的乳制品替代品，可用于谷物或烘焙食谱。

提交者： Vitamix

饮食爱好： 无麸质， 低钠， 低胆固醇， 素食主义者， 素食者

• 

选择您的容杯大小：

低面 2.0 升容杯 2 升容杯 1.4 升容杯

原料

步骤

1. 将干燥的大豆洗干净，然后浸泡 4 到 8 个小时。
2. 蒸煮约 15 分钟。
3. 沥干黄豆，让其冷却。 量出 1½ 杯（260 克）煮熟的豆。
4. 按所列顺序将煮熟的豆、枣和水装入 Vitamix 容杯，然后盖紧盖子。
5. 选择变速档 1 或“思慕雪”程序。
6. 启动料理机，并将速度增至最高速；或让机器完成已编程好的程序。
7. 如要获得市面上纯豆奶效果，请使用过滤袋或细筛网过滤豆浆，存放在密封的容杯中，然后放在冰箱里面冷藏。