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五香草莓冰淇淋

草莓和墨西哥辣椒 jalapeño 巧妙结合使冰淇凌增添一丝香甜和微辣的风味。

原料

  • 240 ml(1 杯)牛奶
  • 50 g(¼ 杯)砂糖
  • ½ 个墨西哥椒
  • 450 g(3 杯)冷冻草莓

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 使用搅拌棒将原料全部压入刀片。
  5. 大约 30-60 秒后,马达声音有所变化,并将形成四个堆。
  6. 停止运行机器。请勿过度搅拌,否则会融化。即可食用。

注意

如果混合食材达到了奶昔的粘稠度,则再慢慢加入一杯冰块,保持其稠度。料理直至变顺滑。

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