跳至内容

辣芥兰配玉米粥

粉碎的红辣椒加上少许香料和山羊奶酪,将这个玉米粥的味道释放出来。

辣芥兰配玉米粥

原料

  • 780 毫升(3¼ 杯)水
  • 1 株百里香
  • 180 克(1 杯)粥备料(生麦片)
  • 半茶匙盐
  • ½ 茶匙研磨黑胡椒粉
  • 1 large egg
  • 120 g(½ 杯)羊奶酪
  • 30 克(1 盎司)低脂奶油奶酪
  • 30 ml(2 汤匙)橄榄油
  • 30 g (¼ cup) onion, peeled. diced
  • {0} 茶匙红辣椒面
  • 4 瓣丁香,去皮
  • 225 克(8 盎司)crimini 蘑菇
  • 60 毫升(¼ 杯)干白葡萄酒
  • 70 g(1 杯)羽衣甘蓝,切碎
  • 2 汤匙松子,烤熟

步骤

  1. 将 3 杯 (720 ml) 水倒入中等大小的深平底锅中,加入百里香。慢慢加入粥,¼ 大汤匙盐和 ¼ 茶匙黑胡椒。将火调成中火;烹调 3 到 4 分钟,或直至粘稠,持续搅拌。去除百里香的叶子。
  2. 按所列顺序将鸡蛋、羊奶酪和奶油干酪加入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 选择变速档 1。
  4. 启动料理机,缓慢将速度调至 5 档。
  5. 搅拌 5 到 10 秒钟。
  6. 将鸡蛋混合配料加入玉米粥中,搅拌均匀。关火。
  7. 用烹饪喷雾喷洒 8 平方英寸(20 平方厘米)的烤盘。将粥舀在烤盘上,均匀分布。保持温热。
  8. Heat a large skillet over medium heat. Add 1 Tablespoon oil to the pan.
  9. Add onion, red pepper flakes, garlic and mushrooms. Sauté 10 minutes or until tender.
  10. 加酒烹调 2 至 4 分钟,或直到略微变浓稠。倒出平底锅中的蘑菇混合食材并保温。
  11. Return the pan to medium heat. Add remaining 1 tablespoon oil to the pan.
  12. 加入剩下的 ¼ 杯 (60 ml) 水,羽衣甘蓝和剩余的盐和辣椒。
  13. 盖上盖子,将火调小,煨 5 分钟或直到变软。
  14. 在玉米粥上加入蘑菇混合食材、羽衣甘蓝和烤熟的松仁。
  15. 切片上桌。

由于一直处于不活动状态,您的会话已超时,不再活动。

重新加载页面