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Squash 煎蛋饼

南瓜在秋季和冬季随处可见,使这个食谱成为您的理想假日早餐菜单的补充。

Squash 煎蛋饼

原料

  • 8 个大鸡蛋
  • 160 ml(⅔ 杯)全脂牛奶
  • 60 ml(4 汤匙)橄榄油
  • 200 g(1¼ 杯)洋葱,去皮,切丁
  • 150 g(1 杯)绿甜椒,去籽,去茎,切丁
  • 6 株香芹
  • 100 g (3½ ounce) Manchego cheese
  • 1 小撮红辣椒粉
  • 1 个胡桃南瓜,去皮,去籽,烤熟
  • 盐和胡椒,用于调味

步骤

  1. Place eggs, milk, oil, onion, pepper, parsley, cheese and paprika into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  2. 选择变速档 8。
  3. 开启机器然后关闭,脉冲 8 到 10 次,以便切碎蔬菜和奶酪。
  4. 将南瓜放入方形烘烤盘中。
  5. 将鸡蛋混合配料倒在上面。轻轻混合均匀。用盐和胡椒调味。
  6. 将烤箱温度调至 175°F (80°C),烘烤 1 至 1 小时 15 分钟。

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