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芝麻酱

芝麻酱在厨房有很多用途。这款抹酱很适合抹在温热的吐司、饼干或三明治上。

原料

  • 600 g(4¼ 杯)芝麻籽

步骤

  1. 将芝麻籽放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 用搅拌棒将原料压入刀片,搅拌 1-2 分钟,或直到变成均匀。

注意

Toasting raw sesame seeds gives the tahini a more intense flavor. If toasting, bake at 350°F (180°C) for 8 minutes, or until light brown.

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