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泰式腰果姜汤

姜和辣椒给这道汤增添了爽口的香味,而腰果更是提供一种奶油香,而且有利于健康。

原料

  • 240 ml(1 杯)水
  • 50 克(1/2 根)胡萝卜
  • 50 克(1/2 杯)白菜,切碎
  • 50 克(1/2 棵)芹菜,切半
  • 70 克(1/2 个)红色圆椒,去籽
  • 75 克(1/2 个)西葫芦,切块
  • 5 克(1/2 根)青葱
  • 7 克(1/2 个)青柠
  • 1/2 个蒜瓣
  • 1/2 汤匙新鲜生姜
  • 1/2 个红辣椒
  • 60 克(1/2 杯)腰果
  • 1/2 汤匙新鲜香菜叶
  • ½ 茶匙蜂蜜
  • ½ 块蔬菜浓汤块

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器,慢慢将速度加到最大。
  4. Blend for 7 minutes 30 seconds or until heavy steam escapes from the vented lid.
  5. 即可食用。
  6. 在料理循环结束时加入 1/2 杯(120 毫升)椰奶,使其风味更浓。如果您不喜欢辛辣的食物,可以不用将红辣椒放在汤里。

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