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玉米饼汤

汤底富含营养,由多种蔬菜组成,包括芹菜、香蕉西葫芦和卷心菜。其他矮胖的成分被添加到加工结束的有趣的纹理。

玉米饼汤

原料

  • 960 ml(4 杯)蔬菜汤
  • 120 克(2 个)中等大小的罗马番茄,切半
  • 80 克(1 根)胡萝卜,切半
  • 100 克(2 棵)芹菜茎,切半
  • 30 克(½ 杯)中等大小的洋葱,去皮
  • 2 小瓣蒜,去皮
  • 60 克(2 个)西葫芦,从整个西葫芦中切下 ½" 厚
  • 60 克(½ 个)红色圆椒,去籽
  • 40 克(½ 杯)绿叶卷心菜
  • 40 克(4 个)小蘑菇,洗净
  • 2 茶匙玉米饼调料
  • ½ 茶匙孜然
  • 盐和胡椒,用于调味

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材放入 Vitamix 容杯中,除了可选的添加成分(盐和辣椒)。盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 5 分 45 秒,或直到排气口冒出很多蒸汽。

可选的汤配料

原料

  • 160 克(1 块)去骨去皮鸡胸肉,煮熟,切丁
  • 30 克(1 个)墨西哥椒,去籽,切半
  • 6 颗绿橄榄,去核
  • 50 克(¼ 杯)玉米粒
  • 40 克(1 杯)玉米饼
  • 70 克(½ 杯)切达干酪,切块

步骤

  1. 如果添加了可选的食材,请将速度降至变速档 3 并去掉盖塞。通过盖塞加料口加入食材。
  2. 盖紧盖塞。 再料理 10 秒钟。品尝一下汤,并根据自己的口味酌量添加香料或调味料。

注意

在汤里面加一些好的食材,包括黑豆、新鲜的鳄梨、一杯柠檬汁榨汁、生菠菜或切成薄片的辣椒。如果容杯太满而无法装下添加的配料,则在加入其他食材之前将汤分出来一些。

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