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传统芝士火锅

火锅的最爱与干白葡萄酒、干酪和瑞士奶酪,这种美味的火锅可以与法国面包、蘑菇帽、芦笋或其他蔬菜一起上桌。

传统芝士火锅

原料

  • 180 ml(¾ 杯)干白葡萄酒
  • 180 ml(¾ 杯)水
  • 1½ 汤匙樱桃白兰地
  • 2 汤匙玉米淀粉
  • ¼ 茶匙肉豆蔻粉
  • 1 茶匙黑胡椒粉
  • 225 克(8 盎司)格鲁耶尔干酪 (Gruyère cheese),切块
  • 225 g(8 盎司)埃曼塔拉奶酪 (Emmental cheese),切块

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 3 至 4 分钟,直到混合汁液变得均匀和温热。
  5. Pour mixture into fondue pot.

注意

如果喜欢蘸着吃,可以尝试方形乡村法式面包、蘑菇帽、蒸或烤芦笋条、蒸或烤西兰花和花椰菜。

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