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两次烤甘薯

在这道佐菜中,菠萝为这道天然美味的甘薯增添了甜味。

原料

  • 4 个甘薯
  • 85 g (½ cup) pineapple, peeled, cubed
  • 1 茶匙香草萃取
  • 40 g(½ 杯)燕麦片
  • 50 g(½ 杯)无盐山核桃瓣

步骤

  1. 以 400°F (200°C) 的高温烤土豆 45 分钟。
  2. 挖出土豆渣。
  3. 将土豆渣、菠萝和香草放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  4. 选择变速档 1。
  5. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  6. 搅拌 30 秒钟,使用搅拌棒将食材按入刀片中。
  7. 将果泥倒入碗中,并放置一旁。
  8. 将燕麦和胡桃放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  9. 选择变速档 5。
  10. 开关料理机,脉冲 3 次,保留质感。
  11. 将土豆泥舀入土豆皮内,在顶部加入燕麦和胡桃混合配料。
  12. Place on baking sheet and bake for an additional 15 minutes to brown the oat nut mixture.

注意

该食谱使用健康食材提供营养甜味。每个土豆(连皮)可提供您每天所需的一半纤维!

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