香草冻品

不管您是单独享用还是其他配料一起享用,您都不能错过这种永恒的甜点。

香草冰淇淋

原料

  • 240 ml(1 杯)牛奶
  • 28 粒牛奶冰块
  • 120 g(1 杯)糖粉
  • 1 汤匙香草萃取物,可选

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 使用搅拌棒将食材全部压入刀片。大约 30 秒后,混合食材中心将形成四个堆。关闭料理机。
  5. 即可食用。

注意

使用 Vitamix 制作您牛奶代替品,无须过滤沥干。用来代替牛奶和牛奶冰块。使用新鲜薄荷、巧克力屑或您喜欢的调味配料,制作自己钟爱的独特甜品。用枣糖浆、枫糖浆或蜂蜜代替砂糖。使用新鲜香草豆代表香草萃取。如果要稍后食用,则提前将冰淇淋按份量倒入碗中,放入冷冻箱冷冻。让碗静置 5 分钟再食用。如果冰冻甜点没有完全凝固,在搅拌时多加冰块(冰冻的食材)即可。始终以 High 速度搅拌。这样刀片就可以快速划过冷冻食材,创造出完美的质地。