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素食蛋奶酒

即使是纯素食者也可以来一杯蛋奶酒。

素食蛋奶酒

原料

  • 415 毫升(14 液体盎司)椰奶
  • 120 毫升(½ 杯)腰果牛奶
  • ½ 茶匙桂皮
  • ¼ 茶匙肉豆蔻粉
  • ¼ 茶匙丁香粉

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 5 档。搅拌 30 秒钟。
  4. 彻底冷却蛋酒以使味道融合。上桌前搅拌,另外在上桌前立即撒上一些肉豆蔻粉。

主厨备注

加 2 盎司白兰地、法国白兰地或波本威士忌增加一点刺激感。对于素食主义者来说这个食谱中的椰奶可以用豆浆替代。

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