纯素松露

无麸质纯素松露只有几个简单的原料,能完美添加在任何甜点抹酱中。

原料

  • 80 ml(⅓ 杯)豆奶
  • 140 g(1 杯)生杏仁
  • 130 g (¾ cup) dates, pitted
  • 2 Tablespoons agave nectar
  • 1 汤匙可可粉
  • 40 g(¼ 杯)可可麦片

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
  4. 搅拌 1 分钟,使用搅拌棒将食材按入刀片中。稠度应像面团一样。如果太稠,加入牛奶调和。
  5. 冷却 30 分钟到 1 个小时左右,然后捏成直径为 1 英寸 (2.5cm) 的球状并冷冻。

注意

注意:混合配料将非常稠,像面团一样。