Vitamix 燕麦棒
这些甜脆的全谷物棒可以提前做好，您可以带走或装在孩童的午餐盒里面。
原料
- 50 克（¼ 杯）小麦浆果，或 ½ 杯（60 克）全麦面粉
- 30 g（¼ 杯）小麦胚芽
- 70 克（½ 杯）生杏仁，浸泡一夜
- 155 g (1 cup) rolled oats
- 450 克（3 个中等大小的）苹果，去籽，切丁
- ¼ 茶匙盐，可加
- 1 茶匙桂皮
- 1 茶匙香草萃取
- 3 汤匙蜂蜜
- 60 g（½ 杯）蔓越莓干
步骤
- 将小麦粒、麦芽、杏仁和燕麦放入 Vitamix 干燥谷物容杯中，并盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机，缓慢将速度增至 10 档，然后调至 High。
- 搅拌 30 秒钟。关闭料理机。倒到碗里。
- 将苹果放入 Vitamix 干燥谷物容杯中，并盖紧盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至 "High"。
- 使用搅拌棒将苹果压入刀片。
- Blend for 35-40 seconds or until consistency of applesauce.
- 倒入包含干食材的碗中。在混合食材中加入盐、肉桂、香草、蜂蜜和蔓越莓。
- 轻轻用手均匀混合。撒入涂抹油脂的 20 厘米 x 20 厘米（8 英寸 x 8 英寸）平底锅中。
- 在 180˚C (350˚F) 的烤箱中烘烤 25 分钟。
主厨备注
如果使用小麦粒，在步骤 4 中搅拌 45 至 60 秒。
