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Vitamix 燕麦棒

这些甜脆的全谷物棒可以提前做好,您可以带走或装在孩童的午餐盒里面。

Vitamix 燕麦棒

原料

  • 50 克(½ 杯)小麦浆果,或 ½ 杯(60 克)全麦面粉
  • 30 g(¼ 杯)小麦胚芽
  • 70 g(½ 杯)生杏仁
  • 155 克(1 杯)燕麦片
  • 600 克(3 个中等大小的)苹果,去籽,切半
  • ¼ 茶匙盐,可加
  • 1 茶匙桂皮
  • 1 茶匙香草萃取
  • 45 ml(3 汤匙)蜂蜜或龙舌兰花蜜
  • 60 g(½ 杯)蔓越莓干

步骤

  1. 将小麦粒、麦芽、杏仁和燕麦放入 Vitamix 容杯中,盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后将速度增至最高速
  3. 搅拌 30 秒钟。关闭料理机。倒到碗里。
  4. 将苹果放入 Vitamix 容杯中,盖紧盖子。
  5. 以最低速开始启动料理机,然后将速度增至最高速
  6. 料理 35 至 40 秒,或直至达到苹果酱的稠度。使用搅拌棒将苹果推入刀片。
  7. 倒入包含干食材的碗中。在混合食材中加入盐(可选)、肉桂、香草、蜂蜜和蔓越莓。
  8. 轻轻用手均匀混合。撒入涂抹油脂的 20 厘米 x 20 厘米(8 英寸 x 8 英寸)平底锅中。
  9. 在 350˚F (180˚C) 的烤箱中烘烤 25 分钟。

主厨备注

如果使用小麦粒,在步骤 4 中搅拌 45 至 60 秒。

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